Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid

Det våres på Tenuta’n!

Baronessen — Sun, 11 Mar 2012 13:03:09 +0000

Det ble virkelig en merkelig vinter, alt skjedde liksom i løpet av februar. Først kom det 70 cm snø på to dager, deretter slo det til med 20 minus og krystallklare dager. Det var nesten som å være tilbake på Røros, og så utrolig vakkert det var!

Til forskjell fra vintrene på Røros varte denne [...]

Hva gjør bonden når det blir vinter?

Baronessen — Tue, 07 Feb 2012 19:04:18 +0000

Ja, si det – sitter foran peisen og kuler’n?

Vel, det hadde vært hyggelig det, og joda, vi gjør det òg. Selv om vi er kjempefornøyde med sentralvarmen etter vi byttet til pellets, gir vedfyring en helt egen varmeeffekt, og så er det noe med kosen da. Levende ild og sprakingen fra peis eller vedovn [...]

Nyttårsfeiring i Alto Adige

Baronessen — Fri, 03 Feb 2012 10:03:43 +0000

Tradisjon tro, dro vi også dette året til våre venner Enzo og Marianne i Egna/Neumarkt i Alto Adige – eller Süd-Tirol som de selv sier. Enzo driver en av områdets beste restauranter – Enoteca Johnson & Dipoli – og skulle også denne gangen arrangere en nyttårsfest for venner og kjente med mat i toppklassen, [...]

Gøy med vinter…

Baronessen — Mon, 30 Jan 2012 09:39:50 +0000

Det er faktisk kjekt å måke snø når det er noe du gjør en eller to ganger i løpet av året!

Jeg gledet meg allerede til å gå ut i den hvite rene snøverden da jeg våknet i morges, og da sola brøt igjennom var det rene fornøyelsen å trekke på seg støvlene [...]

TANTI AUGURI E BUON ANNO

Baronessen — Thu, 05 Jan 2012 16:55:29 +0000

Jubileumsåret 2012 har begynt, og vi gleder oss veldig til et nytt, spennende og ubrukt år. At vi har vært vinbønder på Drømmegården i 10 år må selvfølgelig markeres, og vi har litt av hvert planlagt for året som kommer. Nettsidene våre vil holdes oppdatert om hva som skjer, så følg med!

2011 har [...]

Røroseventen 2011 – Tenuta il Sogno & Røros Hotell

Baronessen — Sun, 11 Dec 2011 12:15:52 +0000

For 6. gang ble Røroseventen arrangert av Tenuta il Sogno og entusiaster fra Fjellregionen – denne gangen med Mikael Forselius og Røros Hotell i spissen. “Røros har blitt et maktsentrum for lokal mat” kan vi lese i desemberutgaven av Appetitt og dette er vi helt enige i. Det har pågått en bevisstgjøring av egne kvalitetsprodukter [...]

Bricco Soria vinner Barbera-test

Baronessen — Mon, 05 Dec 2011 19:16:01 +0000

Vel tilbake fra trivelig dager på Røros og i Oslo, noe Frode nok kommer tilbake til, fant vi jubileumsnummeret til Vinforum i postkassa. Frode nappet til seg bladet først, som vanlig, og oppdaget kjapt «Vintest Barbera»; – «Eli Anne, kom hit – dette må du se!»

Vinforum hadde testet samtlige 28 Barbera Superiore på Vinmonopolet, [...]

High North 2011

Baronessen — Sun, 20 Nov 2011 14:28:14 +0000

Vi var i år invitert til å holde noen foredrag om vin samt arrangere noen middager i Norges største fylke; Finnmark. Det var arrangøren av den årlige Kongekrabbefestivalen som hadde kommet opp med ideen om vinmatching til den edle råvaren fra Barentshavet og vi stilte selvfølgelig opp på dette. For litt over [...]

Bricco Soria på La Piazza, Torino

Baronessen — Wed, 16 Nov 2011 11:51:08 +0000

Jeg sitter foran en sprakende peis, med levende lys på bordet og Mozart i bakgrunnen – og tenker tilbake på en svært vellykket kveld i Torino i går.

Vi var ikke sene om å takke ja da vi fikk forespørsel om å delta på en middag viet Piemontes hoveddrue, Barbera, på La Piazza i Torino. [...]

Bricco Soria og Amici’10 er tatt godt i mot!

Baronessen — Tue, 08 Nov 2011 15:16:02 +0000

Det er alltid spennende å slippe nye årganger på markedet. Selv om vi selv er fornøyd og sikre på at «Dette er den beste hittil!» – er det kun responsen fra dere som til slutt betyr om vi har lykkes eller ikke. Vi gjør hele tiden endringer for å bli enda bedre, og det er [...]