Vinmarkene Bricco Soria og Vaglio

Dette er flaggskipet vårt. Vinmarken ligger på oversiden av huset vårt i San Marzano Oliveto. Den er sørvendt – noe navnet forteller – Bricco Soria betyr på piemontesisk dialekt en sørvendt bakketopp eller skråning. Vinstokkene er plantet i 1928 (1/3) og i 1977 (2/3). En atskilt plott ble beplantet med Nebbiolo i 2004. Jordsmonnet er hovedsakelig kalkholdig mergel og noe leire med et tofulag(tuff) 1-2 meter ned i jorden. Oppbindingssystemet vi bruker her er enkel guyot. Vinmarken er 1,0 hektar inkludert alle plotter og ligger ca 250 m.o.h. Avkastningen i Bricco Soria er lav. Kun 25 hl/hektar

Dette er vinmarken som produserer Terre degli Amici og består kun av Barbera. Den befinner seg rett utenfor byen Nizza Monferrato, i Vaglio. Dette er en vinmark som ligger på toppen av en bricco(bakketopp) og vender østover. Den har god soleksponering hele dagen. Vinrankene er plantet i 1986. Jordsmonnet her innholder mer sand(rød) og er en del av en gammel sjøbunn. Her finner vi fossile østers og muslinger i marken. Oppbindingssystemet er enkel guyot. Vinmarken er 0,6 hektar og ligger ca. 200 m.o.h. Avkastningen her er 40 hl/ha.

En liten vinmark på rundt 1 ha beliggende i Canelli frazionen San Antonio – på høydedragene mellom Canelli, Moasca og Calosso. Dette område er kjent for å produsere de beste moscato-druene i hele Piemonte, men dette var også frem til 1950-tallet et viktig område for produksjon av nebbiolo. Nå er det kun noen få vinmarker igjen med denne edle rødvinsdruen og vi har vært så heldige å forpakte en av disse.

Vinmarken ble plantet på nytt i 1999/2000 med 50% nebbiolo og 50% barbera i en østvendt og bratt skråning med god eksponering og drenering på 300 m.o.h. Jordsmonnet er som for hele denne åsryggen; hvit leire, tofu(eller tuffstein: en porøs bergart som består av rester fra vulkanske utbrudd), kalk, salter og mergel, ikke helt ulikt det man finner i de østligste delene av Barolo (Serralunga og Monforte) og Barbaresco (Neive og Treiso). Vinstokkene blir beskåret i enkel guyot og vinmarken drives etter tradisjonelle metoder.

Avkastningen i denne vinmarken er 45 hl/ha.