AMICI

Fra vinmarken vår i Vaglio Serra, litt nord for Nizza Monferrato. Vinrankene ble plantet i 1986 og ligger østvendt på toppen av en kolle, Bricco, og har god soleksponering hele dagen. Jordsmonnet kjennetegnes av mye mineraler siden dette området engang har vært sjøbunn og inneholder derfor mer sand. Vi finner fra tid til annen fossile østers, skjell og andre sjødyr i jorden. Avkastningen her er på 40 hl/ha mens masserasjonstid er noe kortere på denne vinen enn de andre, rundt 3 uker. På Amici bruker vi heller ikke sur lie metoden da dette skal være en enkel og saftig vin for tidlig konsum. Denne vinen har kun vært på ståltanker frem til tapping.Dette er vår letteste og saftigste vin. Ung, frisk og fersk Barbera med god syre struktur og middels fylde. Duft av kirsebær og mandel. Dette er en vin som skal drikkes ung, og gjerne i store slurker, til lettere retter. Passer ypperlig til grillen om sommeren, fårikål om vinteren og hvorfor ikke prøve den til juletorsken?

Vinmakerens anbefalte glass:

Riedel Barbera 416/30 (Vinum) eller Riedel Barbera 403/30 (Vitis).

Du finner denne på Vinmonopolet under varenr. 47719

Amici er drikkeklar ved slipp, men den kan fint lagres en 5 års tid.