Det er mye man kan si om været, og uten det hadde vi bønda hatt lite å snakke om… Hittil i år har emnet vært nesten utømmelig, det har vært mye vær, all slags vær og uvanlig vær. Først var alt så seint, så var det kaldt, og vått, og tørt og så kom varmen, men; [...]
|
||||||
 28.3 01/08/2010 ![Meaning of [The friend is pulled to the unlucky affair]. The good luck and daytime are large good lucks in the misfortune and the evening in the morning. However, the funeral is abhorred.](http://tenutailsogno.com/tavle/wp-content/plugins/koyomi/image/roku1.gif "Meaning of [The friend is pulled to the unlucky affair]. The good luck and daytime are large good lucks in the misfortune and the evening in the morning. However, the funeral is abhorred.") |
Bagna Cauda, eller “varmt bad”, er en av de mest tradisjonelle høstrettene i Piemonte, og brukes gjerne fra innhøstingen og utover høst/vinter. Dette er festmat der gode venner samles rundt bordet. Den er enkel å lage og krever kun litt koketid: Per person tar man 1 stort hvitløkshode, 100 gr salt ansjos og en kopp olivenolje. Hvitløken renses, båtene [...] Det er høst i Piemonte, og med høsten kommer all den gode maten frem igjen. Det er mye god mat her om sommeren også, men det er om høsten og vinteren piemonteserne virkelig tar frem godsakene. Jeg begynner å mase på slakterne allerede i begynnelsen av oktober……..når kommer cotechino’n? Cotechino er en grov svinepølse som har [...] |
|||||
|
Copyright © 2010 Tenuta il Sogno – tradisjonelle viner for vår tid - All Rights Reserved |
||||||
Kommentarer